精進料理専門店 鉢盂供養(사찰음식 전문점 발우공양) - エリア情報 - 韓国旅行情報

精進料理専門店 鉢盂供養(사찰음식 전문점 발우공양)

精進料理専門店 鉢盂供養(사찰음식 전문점 발우공양)

4.1Km    2025-05-22

ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ56

ソウル曹渓寺一柱門の前にある鉢盂供養(パルゴンヤン)は、韓国仏教文化事業団が直接運営している精進料理専門店。2017年から2019年まで3年連続で「ミシュランガイド」に1つ星レストランとして掲載された人気店です。「パル(鉢盂)」は僧侶の食事を意味し、料理を食べることも真理を悟る過程の一部だという考えのもと、仏教の教えを込めた5つのメニューが用意されています。スルジョクシム(前菜)、お粥、嘗味(様々な味と香りの料理)、噉味(噛んだときの食感を味わう料理)、僧笑(僧侶の顔に笑みがこぼれるほど美味しい料理)、愈味(疲れた体と心を癒やす料理)、イプカシム(デザート)の順にコース料理として出され、その季節に最高の味が楽しめる食材を取り入れています。韓国の伝統的な食事法に従って食欲を高めるキムチの汁などから始まり、お粥、旬のナムル、ご飯とチゲ、おかず、お茶とデザートなどで構成され、味の面でも健康の面でも満足度が高い料理が味わえます。

国際刺繍院3号店(仁寺洞)(국제자수원 3호점(인사동))

国際刺繍院3号店(仁寺洞)(국제자수원 3호점(인사동))

4.1Km    2021-04-07

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞キル 41

1979年にオープンした国際刺繍院は、韓国的な伝統文様を刺繍で表現した工芸品を展示・販売しています。販売する品は全て手工芸で作られており、繊細で深みがあるものばかり。国際刺繍院は、青瓦台の貴賓が常に訪問する所として有名で、外国人観光客のための刺繍講習を体験することもできます。

トン豚肉炒め(통돼지두루치기)

トン豚肉炒め(통돼지두루치기)

4.1Km    2021-08-31

ソウル特別市 鐘路区 鐘路 252-6
+82-2-2266-9290

この店はソウル特別市のトンデムンに位置した韓食専門店です。豚肉と野菜をコチュジャンソースで炒めたトゥルチギも有名です。代表的なメニューは豚キムチチゲです。

maxstyle(맥스타일)

maxstyle(맥스타일)

4.1Km    2022-09-14

ソウル特別市チュン区マジャンロ3

maxtyleは、「maximum style」の略語で、顧客に最大のファッションにおける満足と価値を提供し、ファッションと文化を創造することでカルチャーリーダーとなる複合カルチャー空間を意味しています。
清渓川と東大門デザインプラザ&パーク(DDP)、東大門卸・小売市場が集まるファッションのメッカである東大門に位置し、ファッション、アクセサリー、生活用品など各階ごとに違ったコンセプトのショッピングモールとして構成されています。

釜山食堂(부산식당)

釜山食堂(부산식당)

4.1Km    2021-08-27

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞11キル12
+82-2-733-5761

1976年から営業している「釜山食堂(プサンシクタン)」は、すっきりした味わいのスープとふっくら炊きたてご飯がおいしい食堂です。

THE SSANGHWA COFFEE(더쌍화coffee)

THE SSANGHWA COFFEE(더쌍화coffee)

4.1Km    2023-11-03

ソウル特別市チョンノ区チョンロ252-3

ソウルの東大門市場近くに位置する「THE SSANGHWA(ザ・サンファ)」は伝統韓方茶を専門とするカフェです。韓国伝統のオンドル部屋に独特ながらもトレンディなインテリアを調和させ、幅広い年齢層に好評を得ています。「1967鐘路江南韓方医院食品事業部ザ・サンファ」本社と書かれた本館と別宮、双和宮の3つの建物が向かい合っており、注文は本館で行い、飲み物は別宮や双和宮で楽しめます。伝統双和、特双和、鶏卵ドンドン双和などの伝統茶を注文すると一緒にお粥、紅参精(エキス)、果物、餅などが少しずつ添えられたセットで提供され、また迎賓館、公主部屋、内侍部屋など面白い名前がつけられた空間でお茶を楽しめることから人気です。韓国の伝統茶を知ってもらうために伝統韓方茶を特許出願・商標登録しており、2023年現在、直営店3ヶ所(鐘路本店、双和店、仁寺洞店)と全国に約50のチェーン店があります。本店の近くには興仁之門、東大門ファッション通り、東大門デザインプラザ(DDP)、広蔵市場といった有名観光地が多く、見どころも多いので訪問の際にはあわせて巡るとよいでしょう。

仁寺洞マヌルポサム(인사동마늘보쌈)

4.1Km    2024-03-18

ソウル特別市チョンノ区インサ洞8ギル12-5
+82-2-735-7885

仁寺洞(インサドン)マヌル(にんにく)ポサムは、仁寺洞の路地にある韓国料理店で、にんにくポサム、キムチの蒸し物、テナガダコ炒め、ニラのチヂミ、キムチのチヂミ、大根若菜キムチ冷麺、栗マッコリなどが人気メニューです。看板メニューのポサム定食は、秘伝の出し汁で茹でたサムギョプサルを甘いガーリックソースに付けて食べるものです。ワカメスープ、包み野菜、干し大根の和え物やおかずが付きます。いろいろな料理を一度に楽しめる2人前御膳、ノムハンサンセットメニューもあります。

テンプルステイ広報館(템플스테이 홍보관)

テンプルステイ広報館(템플스테이 홍보관)

4.1Km    2025-03-20

ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ56

「テンプルステイ広報館」は、テンプルステイや精進料理に関する情報やサービスを提供しています。また、僧侶との茶談、伝統文化体験プログラムなどを運営しています。

チェデガムネ(최대감네)

チェデガムネ(최대감네)

4.1Km    2024-03-18

ソウル特別市チョンノ区インサドン8ギル12-3

チェデガムネは、仁寺(インサ)洞にある築100年以上の韓屋で、庭園と池がある韓国料理店です。人気メニューのサンチュしゃぶしゃぶ定食は、野菜と肉を出し汁に入れて煮込んだ後、麺を入れて食べるもので、サンチュの上に載せられた小さなおにぎりが、毎日産地直送の肉を仕入れて作る牛カルビの蒸し物定食、プルコギ定食には、蓮の葉ご飯とテンジャンチゲが付きます。食後は庭でお茶を楽しむことができます。

釜山食堂( 부산식당 )

釜山食堂( 부산식당 )

4.1Km    2021-09-01

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞11キル 12
+82-2-733-5761

ホットでピリ辛のたらスープが食べられる店です。おすすめはたらスープです。ソウル特別市のジョンノ区に位置した韓食専門店です。