설명
산골식당의 바닷장어는 전국 최고라는 칭찬이 무색할 만큼 그 맛이 뛰어나다. 맛의 비결은 뭐니 뭐니 해도 좋은 장어의 선택에 있다. 항상 최고의 맛과 신선함을 위해 매일 새벽시장에서 직접 구입한 장어만을 사용한다. 소금구이를 주문하면 불판 위에서 퍼덕퍼덕 뛰는 장어의 힘을 느낄 수 있다. 보통 20여 가지가 넘는 재료로 양념장을 만드는 다른 집들과 달리 장어뼈를 6시간 이상 푹 곤 진한 육수와 물, 고춧가루, 정종, 마늘 이외의 다른 재료는 일체 사용하지 않는다. 기껏 준비한 싱싱한 장어의 맛을 양념이 버릴 수 있기 때문이다.
문의
산골식당 061-642-3455
이용안내
대표 메뉴 : 장어구이
문의 및 안내 : 061-642-3455
영업시간 : 08:00~22:00 (라스트오더 21:00)
포장 가능 : 가능(일부 메뉴)
주차시설 : 가능
예약안내 : 전화 예약 가능 (061-642-3455)
쉬는날 : 연중무휴
좌석수 : 150석 이상
취급 메뉴 : 장어탕 등
위치
전라남도 여수시 봉산1로 24 (봉산동)