Goum (고움)

Woomoolzip Bucheon (우물집 부천)

2026-06-05

190-1, Sinheung-ro, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do

Woomolzip Bucheon ist nur 4 Minuten Fußweg vom Ausgang 1 des U-Bahnhofs Sinjung-dong entfernt und bietet mit seinem gemütlichen Interieur und einem echten Brunnen eine besondere Atmosphäre. Aufgrund der Trennwände kann man seine Mahlzeit mit genügend Privatsphäre und Ruhe genießen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Jeongol (am Tisch gekochte Eintöpfe) und Sotbap (in kleinem Steinkessel gekochtes Reis) in Einzelportionen, doch es gibt auch viele weitere Gerichte für abwechslungsreiche Mahlzeiten und einem angenehmen kulinarischen Erlebnis inmitten der Stadt.

2026-06-05

33, Dogok-ro 23-gil, Gangnam-gu, Seoul

Goum ist ein Gomtang-Restaurant in der Nähe des U-Bahnhofs Yeoksam, wo das traditionelle koreanische Gericht auf moderne Weise neu interpretiert wird. Der Chefkoch ist ein ehemaliger Koch des mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnetem Restaurant Jungsik und hat mehr als 10 Jahre Erfahrung in der koreanischen Küche. Neben dem klaren und milden Chotang gibt es auch das tiefe und reichhaltige Haptang und weitere Brühen, die man in verschiedenen Gängemenüs probieren kann.

Quay Café (키카페)

2026-05-12

143, Wangsanmarina-gil, Jung-gu, Incheon

Das Quay Café ist ein einzigartiger Erholungsort inmitten der Stadt mit raumhohen Fenstern, die einen tollen Ausblick auf Yachten und das Meer bieten. Es gibt köstlichen Kaffee aus hauseigener Bohnenmischung, besondere Signature-Getränke und unvergessliche Desserts. Das strahlend weiße Interieur und die grünen Pflanzen bieten sich perfekt als Hintergrund für tolle Erinnerungsfotos an.

Jeongjitgan Sinpyeong (정짓간 신평본점)

2026-03-05

6, Bibong-ro, Saha-gu, Busan

Die Hauptfiliale Jeongjitgan ("Küche" im Gyeongsang-Dialekt) Sinpyeong, im Guide Michelin vorgestellt, wurde im Jahre 2011 eröffnet und ist auf Dwaeji Gukbap (Reissuppe mit Schweinefleisch) nach Busan-Art spezialisiert. Es ist außer dienstags 24 Stunden geöffnet, sodass man es zu jeder Zeit aufsuchen kann.

So Seol Won Mansu (소설원 만수)

2026-03-05

840, Inju-daero, Namdong-gu, Incheon

So Seol Won Mansu ist ein zweistöckiges Café in Mansu-dong, Incheon mit einem Konzept, das an die friedliche Atmosphäre einer japanischen Kleinstadt erinnern soll. Im ersten Stockwerk gibt es einen Teich und eine Terrasse, während der zweite Stockwerk verschiedene Arten von Bereichen wie private Zimmer mit Fußbodenheizung und mehr.

Pyeongsanok (평산옥)

2026-05-21

26, Choryangjung-ro, Dong-gu, Busan

Pyeongsanok in der Nähe des Bahnhofs Busan wird seit Generationen betrieben und bietet köstliches Suyuk (gekochtes Schweinefleisch), Yeolmu Guksu (Nudeln mit jungem Rettich) und mehr. Bei Bestellungen von Einzelportionen wird ein Teller Suyuk zusammen mit dünnen Nudeln in einer Brühe aus dem Sud des gekochten Schweinefleischs und mit einfachen Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Kimchi serviert. Das Yeolmu Guksu hat einen leicht scharfen Geschmack, der perfekt zum dünn geschnittenen, zarten Suyuk passt.

Kumsu Bokguk Haeundae (금수복국 해운대본점)

2026-05-21

23, Jungdong 1-ro 43beon-gil, Haeundae-gu, Busan

Das Restaurant Kumsu Bokguk in Jung-dong, Haeundae-gu ist auf Gerichte mit Kugelfisch spezialisiert und gehört zu den im Guide Michelin 2024 ausgewählten Restaurants. Es wurde im Jahre 1970 eröffnet und blickt auf eine über 500-jährige Geschichte zurück. Für die Gerichte werden frische Zutaten und selbstgemachte Würzpasten genutzt.

Anmok (안목)

2026-05-21

3, Gwangnam-ro 22beon-gil, Suyeong-gu, Busan

Im Restaurant Anmok wird Dwaeji Gukbap (Reissuppe mit Schweinefleisch) mit einer Brühe zubereitet, für die Schweineknochen mindestens 24 Stunden lang gekocht werden. Aufgrund des reichen Geschmacks der Schweineknochen ist keine zusätzliche Würzung nötig, sodass man den natürlichen Geschmack der Suppe genießen kann. Sie schmeckt besonders gut, wenn man Nudeln hinzufügt.

Yeongwol Bakgane (영월 박가네)

2026-04-09

149, Jungang-ro, Yeongwol-eup, Yeongwol-gun, Gangwon-do

Yeongwol Bakgane ist ein Restaurant mit eleganter Hanok-Atmosphäre, das Gerichte mit eingelegtem Bärenklau bietet. Repräsentative Gerichte sind Reis mit eingelegtem Bärenklau und Reis mit eingelegter Distel, die man in einem koreanischen Gängemenü mit Bulgogi, Glockenblumenwurzeln oder Jeyuk (scharf gewürztes Schweinefleisch) genießen kann. Das Restaurant schließt früher, wenn alle Zutaten ausgegangen sind.

Double T Dining (더블티 다이닝)

2026-03-05

38, Chodangsundubu-gil 55beon-gil, Gangneung-si, Gangwon-do

Double T Dining ist ein modernes französisches Restaurant in Chodang-dong, Gangneung und eine Kollaboration zwischen einem ehemaligen Executive Souschef eines Michelin-2-Sterne-Restaurants in Europa und einem professionellen Sommelier. Zu jeder Jahreszeit werden Gängemenüs und Gerichte à la carte, die mit saisonalen Zutaten Gangwon-dos und modernisierten traditionelle französische Kochtechniken zubereitet werden. Die Weinliste des Restaurants wurde für ihre hervorragende Qualität vom internationalen Weinführer Star Wine List mit dem White Star ausgezeichnet und bekam 2026 erstmals in ganz Korea den Bronze Star der "Star Wine List of the Year" 2026 in der Kategorie "beste mittelgroße Weinkarte (200-600 Positionen)".

Beschreibung

Wie es funktioniert

Position

Woomoolzip Bucheon (우물집 부천)

Goum (고움)

Quay Café (키카페)

Jeongjitgan Sinpyeong (정짓간 신평본점)

So Seol Won Mansu (소설원 만수)

Pyeongsanok (평산옥)

Kumsu Bokguk Haeundae (금수복국 해운대본점)

Anmok (안목)

Yeongwol Bakgane (영월 박가네)

Double T Dining (더블티 다이닝)