描述
適合用來做涮涮鍋的海鰻,因為什麼都愛咬的習性,在日語中被稱為「Hamo」。海鰻生存於南海岸的清淨海域中,自4月中旬至10月下旬,因累積了充足的營養而格外美味。由於富含蛋白質,海鰻常被做成涮涮鍋、鹽烤、烤大醬、水拌生魚片、烤辣椒醬等各種料理。其中整條抹上大醬烤製而成的烤大醬海鰻,更是難得的美味。
麗水是出產許多鰻魚,能品嚐到眾多鰻魚料理的港口城市。在夏季,共有約50多家餐廳販售海鰻料理。雖然在高興、莞島郡等全羅南道地區也有販售海鰻,但以麗水的堂頭海鰻街最為知名。這裡的海鰻味道特別濃郁,即使是不愛鰻魚的人,在這裡吃過一次,都會成為鰻魚的愛好者。堂頭海鰻街是一條可看到大海的街道,聚集了許多專門販售海鰻涮涮鍋與生魚片的餐廳。附近就是麗水的南山公園,可在用餐後到此輕鬆散步。
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如何運作
查詢和信息 : 麗水市廳觀光課 +82-61-659-3876
停車設施 : 有
休息日 : 因店家而異
使用時間 : 因店家而異
位置
全羅南道麗水市南山南1街29-1