馬福林奶奶家(마복림할머니집)
2024-03-07
首爾特別市中區茶山路35街5
+82-2-2232-8930
現煮辣炒年糕(放入鍋中滾煮享用的辣炒年糕)專賣店，招牌餐點為使用香辣鹹香的辣椒醬調味製成的辣炒年糕，可用火鍋形式邊煮邊吃，並添加年糕、魚板、泡麵麵條、餃子等個人喜歡的食材。此店是被稱為辣炒年糕鼻祖的知名餐廳，曾被多個電視節目介紹。
首爾第二好吃餐廳(서울서둘째로잘하는집)
2024-03-15
首爾特別市鐘路區三清路122-1
+82-2-734-5302
位於景福宮附近的紅豆粥及傳統茶館。紅豆粥香甜柔滑，裡頭放著軟糯的年糕與栗子等，韓國人有在冬至(一年中白晝天最短、黑夜最長的日子)吃紅豆粥的傳統。另外還販售添加七種韓藥材熬煮成的雙和湯、融合肉桂與薑的水正果，以及有助於消化的甜米釀等傳統茶。
三清洞麵疙瘩(삼청동수제비)
2024-03-04
首爾特別市鐘路區三清路101-1
+82-2-735-2965
位於三清洞的麵疙瘩專賣店。麵疙瘩是用手撕開麵糰後，放入鯷魚高湯中煮熟的料理。店家主打麵疙瘩，加入櫛瓜、蛤蜊肉與馬鈴薯滾煮後，裝入罈子裡上桌。以100%馬鈴薯製成的馬鈴薯煎餅亦別有一番風味。鄰近北村韓屋村、國立現代美術館與景福宮等景點。
雪木軒(눈나무집)
2021-07-09
首爾特別市鐘路區三清路136-1
+82-2-739-6742
辛奇冷湯麵是北韓著名的傳統美食，位於地下室的雪木軒店裡雖只擺了幾張桌子，但凡是到了用餐時間，門口便會排起長長的隊伍。如今餐廳主人老奶奶的女兒在雪木軒對面一棟3層樓房裡經營餐廳，雖然店名和口味依舊相同，懷舊的顧客可以在雪木軒的元祖本店用餐，喜愛整潔明亮裝潢的客人可選擇到新分店品嚐看看。雪木軒的特色美食是將麵條放入裝著碎冰的辛奇冷湯汁裡，再加入香油、紫菜、雞蛋和芝麻等食材，美味又爽口，每到夏天更是受到歡迎。另一道料理是將米飯取代麵條，米飯泡在冰涼的辛奇湯裡吃味道也是相當的可口，更是在其他地方很少見的獨特吃法。此外雪木軒的烤牛肉餅也是店裡深受客人青睞的人氣料理。
現代刀切麵(현대칼국수)
2021-07-13
首爾特別市中區世宗大路76
+82-2-752-9504
自1982年開業至今, 現代刀切麵已傳承至第2代, 是一間專門販售刀切麵為主的店家。香濃的湯頭廣受到附近上班族的喜愛。湯頭由小魚乾、明太魚頭、昆布等熬煮而成，加上Q軟的麵條和櫛瓜、洋蔥和青蔥等鮮蔬。不僅味道好，份量也很多，若嫌不夠的話，還可免費加麵或白飯。而讓美味加分的祕訣就在於辛奇(Kimchi)，麵條搭配每天現醃的新鮮辛奇與經過3天熟成的蘿蔔塊辛奇一起吃，更加爽口。
三星碳火烤肉(삼성)
2019-08-05
首爾特別市中區南大門路1街39
+82-2-752-6449
三星碳火烤肉自1972年開店起就漸漸出名，尤其以店內特調的紅辣醬聞名。紅辣醬是店家以辣椒粉、蒜頭、生薑等調配出來的獨門醬料，將豬肉塗上特製的紅辣醬後, 再放在碳火上燒烤，便能烤出美味的韓式烤肉。也因為紅辣醬，烤肉的顏色也變得紅通通的。恰到好處的辣味增添了肉的美味，形成獨特的風味。對於嗜辣的韓國人來說，可能十分對味，但對外國人而言，可能有點過辣。
店內販售調味烤豬肉與小肉排，調味烤豬肉為在生豬肉上刷上醬料，小肉排是將冷凍豬肉切成適合入口的大小再醃製，一般來說調味烤豬肉受大人歡迎，小肉排則備受小朋友的喜愛。
夾縫泡麵
2014-05-14
首爾中區明洞2街
+82-2-756-5477
店內完全被便條留言的紙張給貼滿, 許多甚至都是見證兩人愛情痕跡的內容, 也可由此見識這家店的人氣。
1981年開業至今，已有20餘年的歲月，在三、四坪的小空間內，一直都只賣泡麵的夾縫泡麵，現在可是擁有許多分店的老字號呢! 這家店的特色就是「辣」，灑滿辣椒粉的麻辣湯汁搭配QQ的麵條，另佐以雞蛋、豆芽、蔥等，即使是韓國人也是吃得直冒汗。在夾縫泡麵店內點菜時，有著獨特的用詞，「紅年糕」指的就是麻辣泡麵，因為在紅色的湯汁內，有雞蛋和年糕，「鳳梨」指的是醃黃蘿蔔，因為它是黃色，吃起來又甜甜的，「鴨子座墊」指的是水，因為鴨子主要生活在水上，「嘴巴抹布」指的是餐巾紙。當然這些都只是老板和熟客之間用來增添樂趣的用語，到了別家店可是不適用的哦! 有時老板還會俏皮的在價格上多加一個零，使得一碗三千元的泡麵，頓時變成了三萬元，嚇壞了首次造訪的客人也有。
明洞炸豬排(명동돈가스)
2021-03-31
首爾特別市中區明洞3街8
本店自1983年開業以來, 一直秉持著最初的原味。而這樣美味的秘訣正是, 先將150kg的豬排醃製3、4天，等到肉質變軟後，裹上蛋和麵包粉以160度的高溫炸7分左右，炸到表面金黃酥脆、內綿密柔軟。佐以特調的醬汁、味噌湯及切成細絲的蔬菜 等，也是本店的特色風味之一。味噌湯的湯底是用肉湯熬煮出來的，因此味道十分濃郁，蔬菜也是被保管在攝氏0度的低溫。店內1樓的座位是以吧台構成，2、3樓是一般座位。美味的豬排深受各年齡層的喜愛。
崔大監家(최대감네)
2024-03-18
首爾特別市鐘路區仁寺洞8街12-3
+82-2-733-9355
改建仁寺洞的百年以上韓屋，帶有庭院與池塘的韓式餐廳。熱門餐點為生菜涮涮鍋套餐，將蔬菜與肉放入高湯中涮熟後即可享用，吃完後可再煮麵，並有放在生菜上頭的小飯糰。另有以從產地進貨的肉品製成的燉牛排骨套餐，烤牛肉套餐附贈蓮葉飯與大醬湯。餐後還能在院子裡喝茶。
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