구공탄막창 본점
2.7Km 2024-05-28
대구광역시 서구 국채보상로 308 (평리동)
대구 서구 평리동에 있는 구공탄막창 본점은 막창으로 유명한 대구에서도 명성이 자자한 맛집이다. 추억의 간식 옥수수 쫀드기를 구워 먹으며 기다리고 있으면 초벌구이 된 막창이 바로 데워먹을 수 있게끔 제공된다. 밑반찬으로는 갖은 채소와 콩나물국, 간장 양파절임, 막장이 나온다. 불향이 입혀진 통통하고 부드러운 막창을 막장에 찍어 쌈에 싸 먹으면 풍미가 좋다. 쌈 채소 없이 막창만 먹어도 막창 특유의 겉바속촉 식감을 느낄 수 있어 좋다. 버섯을 큼직하게 넣고 칼칼하게 끓여낸 버섯된장찌개 역시 별미다. 주변에 두류공원과 이월드가 위치하고 있어 식사 전후로 방문해 보는 것도 좋다.
현짬뽕
2.8Km 2024-01-22
대구광역시 남구 대봉로 89
현짬뽕은 대구광역시 남구 이천동에 위치한 중식당이다. KBS1 시사 교양 프로그램 김영철의 동네 한 바퀴, SBS 시사 교양 프로그램 생방송 투데이 등 여러 방송에 소개된 바 있다. 27년 경력의 주방장은 매일 새벽마다 농수산시장에서 싱싱한 재료를 구입하는 것으로 일과를 시작한다. 짬뽕은 인공화학물을 첨가하지 않고 수십 년 간의 웍질과 파기름으로 불맛을 입혀 많은 인기를 얻고 있다. 대표메뉴로는 방송에도 나온 통문어짬뽕과 통문어짬뽕전골이 있으며, 이외에도 바람돌이 짜장과 마진 없이 주는 찹쌀탕수육 등이 있다.
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