Festival international du kimchi à Gwangju (광주세계김치축제)
4.7Km 2025-07-17
60, Gimchi-ro, Nam-gu, Gwangju
- Ligne Info Tourisme : +82-62-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois) - Pour obtenr plus d'info : +82-62-613-3955 (coréen)
*Le contenu ci-dessous concerne le festival de l’année précédente (2024) ; les informations pour l’édition 2025 sont en cours de mise à jour.*
Depuis longtemps, Gwangju est reconnue comme une capitale gastronomique, bénéficiant des bienfaits de la nature grâce aux plaines, montagnes, champs et mers qui s’étendent autour du fleuve Yeongsangang. Parmi ses spécialités, le kimchi de Gwangju est particulièrement réputé pour sa richesse en saveurs et en caractère, au point qu’on le désigne souvent par les appellations « kimchi du Jeolla » ou « kimchi de Gwangju ». Sa particularité réside dans l’utilisation généreuse de divers légumes, de sauce de poisson aux anchois, de bouillie de riz gluant et de graines de sésame entières. Sélectionner des ingrédients frais, les préparer soigneusement, respecter la méthode traditionnelle la plus simple et y ajouter une touche artisanale : telle est la recette unique du kimchi de Gwangju.
Le Festival mondial du kimchi de Gwangju est un espace où les visiteurs peuvent découvrir la culture alimentaire et les traditions coréennes à travers le kimchi. C’est aussi un grand rendez-vous festif pour tous, véritable événement emblématique du kimchi en Corée, qui favorise également les échanges et la promotion entre producteurs et consommateurs liés au kimchi.
Village Balsan (청춘발산마을)
6.1Km 2024-10-25
12-16, Cheonbyeonjwa-ro, Seogu, Gwangju
Le village Balsan est un village typique de Gwangju. Le village historique avait accueilli des réfugiés de la guerre de Corée avant d'attirer des travailleurs dans les années 1970 et 1980, notamment pour le travail en usine. Le site a été aménagé avec des peintures murales et différents espaces publics pour restaurer complètement les lieux.
Marché Yangdong à Gwangju (광주 양동시장)
6.8Km 2025-07-18
238, Cheonbyeonjwa-ro, Seo-gu, Gwangju
Les marchés qui s'ouvraient sur la plage sous le pont Gwangjugyo le 2 et le 7 de chaque mois dans les années 1910 est l'origine du marché Yangdong. Le marché Yangdong est connu aux citoyens de Gwangju pour sa 'grande générosité' à cause du grand éventail de produits qui se trouvent sur le marché et son grand nombre de restaurants. Les Coréens disent toujours qu'il faut aller au marché Yangdong pour acheter des raies et le fameux 'poulet de Yangdong' est un mets que l'on ne peut goûter qu'au marché Yangdong. Le marché Yandong et le marché Daein ont été les endroits où les habitants de Gwangju ont montré leurs esprits unifié pendant le mouvement démocratique de Gwangju du 18 mai. Pendant cette période, les commerçants ont soutenus les milices en leur offrant des boulettes de riz, des boissons et des médicaments.
Avec le développement l'industrie de distribution, les marchés traditionnelles ont commencé à ne plus être assez compétitifs. Le marché Yangdong n'a pas perdu sont temps et a commencé la modernisation de ses infrastructures. La création de agasins en ligne, d'une université de commerçants, etc, a permis une modernisation réussie du marché. Le marché est maitenant propre, clair, et est devenu un espace parfait de shopping.
Parc de Gwangju (광주공원)
7.1Km 2025-12-09
15, Jungang-ro 107beon-gil, Nam-gu, Gwangju
Le parc de Gwangju, premier parc urbain de la ville, est un lieu de détente apprécié des habitants, où se trouvent le Pavillon commémoratif Hyeonchunggak, le Musée municipal de Gwangju et le Centre civique. C’est un espace où coexistent tradition et époque moderne. Au flanc de la colline se dresse une hyanggyo, école confucéenne fondée à l’époque Joseon, et à son entrée se trouvent les stèles honorifiques des anciens magistrats de Gwangju.
Le parc abrite également le monument en hommage aux victimes du soulèvement du 19 avril, le Centre civique construit en 1971, ainsi que la tour commémorative Hyeonchungtap. L’esplanade autour de cette tour est fréquemment utilisée comme espace de repos. Le parc de Gwangju aurait la forme d’une tortue, symbole de longévité. Il se distingue par un aménagement paysager soigné, composé de diverses essences d’arbres et de fleurs, et se couvre de cerisiers en pleine floraison à la mi-avril. À proximité se trouvent le parc Sajik, le Centre national de la culture asiatique et le marché de Yangdong, tandis que la rivière Gwangjucheon traverse la zone située devant le parc.
Rue des plats de canard (오리요리의 거리)
7.3Km 2025-12-05
125, Gyeongyang-ro, Buk-gu, Gwangju
La « Rue des plats de canard de Gwangju » est un quartier réputé pour ses restaurants spécialisés où l’on déguste du canard découpé, légèrement cuit, puis servi avec de la viande et du minari trempés dans une sauce pimentée relevée de poudre de périlla. L’origine de cette spécialité remonte aux années 1970 dans les quartiers de Yudong et Sinan-dong, au nord de Gwangju. On raconte que cette recette serait née grâce à un jeune exploitant d’un élevage de canards dans la région de Geumcheon-myeon, à Naju, qui faisait connaître ses produits aux restaurants de la ville.
Ce jeune éleveur aurait rencontré un restaurateur originaire de Yeonggwang, établi à Yudong, et aurait découvert auprès de lui une méthode traditionnelle de préparation du canard sauvage. En y ajoutant du minari et de la poudre de périlla, il a mis au point un bouillon de canard dont la saveur s’est rapidement fait connaître. Grâce à l’accès facile à une viande de qualité et à prix abordable, la clientèle n’a cessé de croître et de nombreux restaurants spécialisés ont progressivement émergé, donnant naissance à l’actuelle rue des plats de canard.
Le développement de cette zone a également été favorisé par sa position stratégique : dans les années 1970 et 1980, les quartiers de Yudong et Sinan-dong étaient proches du terminal d’autocars de Gwangju, du terminal express central et de la gare de Gwangju, ce qui en faisait un lieu de passage très fréquenté par les habitants comme par les visiteurs. À cette époque, on comptait près de 30 restaurants spécialisés rien qu’à Yudong, et aujourd’hui encore, une dizaine d’établissements restent en activité autour du carrefour de Yudong.
La ville de Gwangju a officiellement désigné cette portion de Gyeongyang-ro, dans l’arrondissement de Buk-gu, comme « Rue des plats de canard de Gwangju ». Les plats emblématiques sont le bouillon de canard (oritang), le canard grillé (orirose) et le canard sauté (orijumeulleok), le bouillon de canard étant le plus populaire. Contrairement à d’autres régions, son goût est particulièrement riche et doux : la recette consiste à faire mijoter pendant plus de quatre heures des morceaux de canard préalablement blanchis dans une marmite en terre, avec du doenjang, du piment broyé, de la poudre de périlla, de l’ail et du gingembre, avant d’ajuster l’assaisonnement au doenjang et de garnir de minari et d’oignons verts.
Située à la frontière entre Yudong et Sinan-dong, cette rue est aujourd’hui un site culinaire prisé, également visité par des touristes chinois et japonais. Bien que certaines régions soient connues pour la concentration de restaurants autour d’une spécialité, il est rare qu’un plat aussi peu répandu que l’oritang donne naissance à un quartier entièrement dédié, et qui en plus conserve sa réputation depuis plusieurs décennies. La Rue des plats de canard de Gwangju représente ainsi un exemple singulier de l’histoire gastronomique locale.
Design Biennale de Gwangju (광주 디자인비엔날레)
7.3Km 2025-07-09
San 149-2, Yongbong-dong, Buk-gu, Gwangju-si
• Centre d'appels 1330 : +82-62-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois) • Pour obtenir plus d'info : +82-62-608-4114
Organisée les années impaires (2011, 2013, etc), la biennale de design de Gwangju a pour but d’explorer l’identité et l’originalité du design coréen, et de présenter de nouveaux concepts artistiques à l’industrie mondiale du design. Pendant le festival, les designers présentent leur réinterprétation et leur future vision de la culture coréenne à travers des produits avant-gardistes et les dernières tendances de la mode.
Salle de biennale de Gwangju (광주비엔날레전시관)
7.3Km 2023-01-18
111, Biennale-ro, Buk-gu, Gwangju
Depuis son ouverture en 1994, la salle de la biennale de Gwangju contribue à la culture et à l'art en Corée mais aussi à l'international via l'organisation de diverses expositions d'envergure. À travers la Biennale, la salle se donne pour objectif de donner la joie de vivre au public des spectateurs et sert de fer de lance pour que des artistes coréens puissent débuter notamment sur la scène internationale.
La structure organise également des conférences académiques internationales et différents programmes d'activités à destination du public.
Musée national de Gwangju (국립광주박물관)
7.4Km 2025-07-18
110, Haseo-ro, Buk-gu, Gwangju-si
Le musée national de Gwangju a été fondé pour promouvoir le développement des arts culturels, de la citoyenneté et de l'égalisation culturelle des provinces. La construction du musée a commencé en 1977 et il a été ouvert au public le 6 décembre 1978.
Construit en suivant le style traditionnel coréen, le musée national de Gwangju est un bâtiment à 6 étages, 2 en surface et 4 au sous-sol. Le musée d'une superficie de 3 305m² possède de grandes salles d'expositions.
* La collection du musée national de Gwangju et ses salles d'expositions
Le musée national de Gwangju présente divers reliques historiques trouvés dans la région Jeolla, y compris des reliques préhistoriques, des oeuvres d'arts en relation avec le bouddhisme, des poteries des périodes Baekje, Shilla unifié, Goryeo, Joseon et des reliques sous-marines trouvées sous la mer Sinan.
Parc Sajik (Gwangju) (사직공원(광주))
7.4Km 2022-04-01
49, Sajik-gil, Nam-gu, Gwangju
Le parc Sajik à Gwangju est un lieu symbolique et historique en Corée remontant à la période des trois royaumes. Il est réputé pour les promenades avec diverses installations et pavillons. Le lieu est aussi réputé pour les fleurs de cerisiers au printemps.
Geumnam-ro (금남로)
7.5Km 2023-11-15
Geumnam-ro, Dong-gu, Gwangju
La rue Geumnam-ro est un centre financier abritant de nombreuses banques, des compagnies d'assurance et divers bureaux. Durant le mouvement du 18 mai, les citoyens s'étaient rassemblés dans la rue Geumnam-ro pour exprimer leur soutien pour la nation. Il s'agit aujourd'hui d'un lieu de rencontres important pour les citoyens de la ville avec des centres du shopping, diverses performances ponctuelles, etc.
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