Mijin (미진)
2026-03-09
19, Jong-ro, Jongno-gu, Seoul
Mijin, ein auf Memilguksu (kalte Buchweizennudeln) spezialisiertes Restaurant, ist seit seiner Eröffnung im Jahre 1954 in Betrieb. Die Nudeln sind handgemacht und haben eine angenehme Kaukonsistenz, und die Brühe basiert auf Sojasoße. Neben Memilguksu gibt es auch weitere Gerichte wie Makguksu (eine weitere Art von Buchweizennudeln), Memiljeonbyeong (Buchweizenpfannkuchen) und mehr.
Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari (진옥화할매원조닭한마리)
2026-03-09
18, Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu, Seoul
Die Hauptfiliale von Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari wurde im Jahre 1978 eröffnet und befindet sich auf der Fressgasse am Dongdaemun-Markt. Hier wird nur Hühnersuppe mit ganzem Huhn angeboten, für die man je nach Belieben noch Tteok (Reiskuchen), Kartoffeln, Nudeln etc. mitbestellen kann.
Gungnara Naengmyeon Mukbap (궁나라냉면묵밥)
2025-08-01
6, Jibong-ro 12-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-744-4701
Gungnara Naengmyeon Mukbap originally opened in Ansan, serving up delicious meals of naengmyeon and mukbap. The restaurant became popular, and eventually moved to its current location in Seoul. The jiggly acorn jelly goes well wit the sweet and sour broth in mukbap, a favorite summer-time dish. Visitors can also order the dish with a warm broth for a delicious and healthy dish year round.
Suyeonsanbang (수연산방)
2024-07-30
8, Seongbuk-ro 26-gil, Seongbuk-gu, Seoul
Suyeonsanbang war ursprünglich der Ort, wo der koreanische Schriftsteller Lee Tae-jun seine Romane verfasste. Heute ist es ein bekanntes Teehaus, das in internationalen Medien wie dem japanischen NHK, dem britischen BBC und in vielen japanischen Zeitschriften vorgestellt wurde.
Balwoo Gongyang (사찰음식 전문점 발우공양)
2026-03-09
56, Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
Balwoo Gongyang ist auf Tempelküche spezialisiert und das einzige Restaurant, das direkt vom Jogye-Orden des koreanischen Buddhismus betrieben wird. Die Gerichte enthalten kein Fleisch oder künstliche Würzmittel und auch keine der Osinchae (die sogenannten "fünf stechend riechenden Gemüse", also Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch, wilder Schnittlauch und Asant).
Tosokchon Samgyetang (토속촌삼계탕)
2026-03-09
5, Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul
Das Restaurant Tosokchon Samgyetang befindet sich in der Nähe des U-Bahnhofs Gyeongbokgung und ist bekannt für sein Samgyetang (Ginseng-Hühnersuppe), das mit selbst gezüchteten bzw. angebauten Zutaten wie Ginseng, Kastanien, Datteln, Knoblauch, Ingwer etc. zubereitet wird.
Korea House (한국의집)
2024-12-03
10, Toegye-ro 36-gil, Jung-gu, Seoul
Korea House befindet sich im Zentrum von Seoul und ist ein Kulturkomplex, das Hanjeongsik (koreanisches Gängemenü), traditionelle Aufführungen und Erlebnisprogramme zu traditioneller Kultur an einem Ort bietet.
Deutsch
한국어
English
日本語
中文(简体)
Français
Español
Русский
