호무랑
1.2Km 2025-04-25
서울특별시 강남구 도산대로 442 (청담동)
호무랑은 230년을 이어온 일본 소바 명가 ‘사라시나 호리이’와의 기술 제휴로 일본 정통 수타 소바의 맛을 느낄 수 있는 곳이다. 일본의 정통 분위기를 모던하게 해석한 공간에서 일본의 맛과 멋을 만날 수 있다. 자루 소바, 낫또 소바를 비롯해 다양한 소바가 즉석에서 만들어 제공된다. 이외에 다양한 스시, 롤, 한우 카레, 돈카츠 등도 인기 메뉴로 알려져 있다. 저녁에는 본격적으로 선보이는 쿠시아게와 라이브 그릴 바에서 즉석에서 선보이는 로바다야끼를 사케, 맥주, 와인과 함께 즐길 수 있다.
볼트스테이크하우스
1.2Km 2025-04-29
서울특별시 강남구 압구정로72길 22
스테이크 본고장 미국이 인정한 볼트스테이크하우스는 상위 3% 최상급 USDA PRIME BEEF STEAK를 맛볼 수 있는 곳이다. 이곳은 미쉐린 가이드 서울 2017~2025까지 매년 선정되었다. 그 비결은 미국 뉴욕에서 손꼽히는 피터 루거 스테이크 하우스나 울프강스테이크하우스와 동일한 드라이 에이징 장비와 비법, 그리고 피터 루거가 다루는 고기만을 사용한다는 것이다. 볼트스테이크하우스는 미국 농무부가 인증한 프라임육(USDA PRIME BEEF)을 엄선하여 사용한다. 미국 농무부가 인증한 상위 3% 이내의 최상급 프라임육 중에서 직접 수작업으로 선별한 고기만을 이곳이 직접 수입하고 있다. 고기는 하우스 한편에 갖춰진 드라이 에이징 시설에서 4~5주간의 드라이 에이징을 거쳐 또 다른 풍부한 풍미를 갖게 된다. 드라이 에이징 과정에서 고기 본연의 육즙과 식감은 그대로 간직하며 깊고 풍부한 맛과 향은 배가 된다. 이 고기는 피터 루거, 울프강 등 뉴욕 스테이크하우스를 거친 숙련된 셰프의 손에서 숙성, 조리되어 세계에서 손꼽히는 스테이크 하우스와 동일한 정상급 스테이크가 된다.
한국어
English
日本語
中文(简体)
Deutsch
Français
Español
Русский
