명동돈가스
3.7Km 2025-01-17
서울특별시 중구 명동3길 8
02-776-5300, 02-775-5300
동양식 돈가스의 진수를 맛볼 수 있는 집이다. 1983년 개업한 이래 초창기 맛의 비법을 그대로 고수하고 있다. 맛의 비결은 두툼한 돼지 등심과 안심을 양념한 뒤 3,4일 정도 숙성 시켜 육질을 부드럽게 만드는 것. 그리고 계란과 빵가루를 묻혀 160도 고온에서 약 7분간 튀겨내면 속살은 연하고 겉은 바삭바삭한 돈가스가 탄생된다. 돈가스와 함께 나오는 된장과 야채도 이 집만의 맛이 숨겨져 있다. 된장은 고기국물에 된장을 풀어 맛이 깊으면서 구수하고, 야채는 섭씨 0도에 보관했다가 주문과 함께 바로 썰어 사각거리는 신선한 맛을 유지한다. 음식점은 바(BAR)식으로 구성된 1층, 일반 홀로 이뤄진 2,3층으로 되어 있다. 점심시간에는 줄을 서서 기다릴 정도로 사람들이 많다. 특히 연령층이 다양한 것이 특징이다. 젊은이들부터 초창기 마니아들까지 다양하게 찾는다.
인터랙트 with 글루텐프리
3.7Km 2025-01-20
서울특별시 강남구 강남대로118길 16
인터랙트 with 글루텐프리는 설탕과 밀가루가 들어가지 않는 케이크와 빵을 판매하고 있다. 팥앙금부터 잼까지 모든 재료를 설탕 없이 매장에서 직접 만들고 있다. 남녀노소 모두 걱정 없이 내 몸에 무해한 음식을 맛볼 수 있다. 전문 파티시에와 전문 로스터가 매장에서 직접 연구하여 만들고 있다. 커피 또한 매장에서 신선하게 스페셜티 원두를 로스팅하여 내리고 있다. 모든 음료 또한 설탕이 들어가지 않으며 설탕 대체제를 사용하고 있다. 대표메뉴로는 설탕 없는 버터바, 비건 초코 브라운, 노슈가 모카크림라떼, 노슈가 에이드 등이 있다.
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